El otro día mi hermano me invitó a un lugar que siempre había mirado por fuera, se trata de La Barrica, un bar ubicado en Tobalaba con Palena, en La Florida. Es muy tranquilo, todo de un estilo etrusco, muy bonito. Lo mejor de este lugar son las cervezas, me sorprendió la variedad, solo cerveza artesanal y de las buenas, las fuertes, esas me gustan. Estábamos un poco indecisos ante la variedad, así que la garzona nos recomendó el pitcher de rubia del Puerto......me asusté pues mis experiencias con pitchers han sido verdaderamente desastrosas, nefastas, caóticas.......pero confié en mi hermano, un maestro en fermentos. No me arrepentí, la rubia estaba en su punto, bien amarilla, un poquito turbia, con espuma normal y un saborcito a cereales y al final bien amarga, tal vez con un poco de gas de mas, pero estaba exquisita y su precio más que justo, además nos trajeron un maní de la casa demasiado bueno.
Fue un descubrimiento, el lugar y la cerveza, pues antes había tomado una cerveza de estas, la Barba Roja en el Patagonia del Barrio Lastarrias y fue una calamidad, es una pale ale que yo encontré muy dulce, tan dulce como un chicle de frutilla al final, que pena pues nada es muy económico en ese lugar.
Recomiendo la rubia del Puerto, el pitcher, en ese lugar.
